El Área de
Fiscalización del Instituto Nacional de la Yerba Mate procedió esta semana a
inutilizar una carga de palitos de yerba mate que había intervenido días atrás
en un establecimiento de la localidad de General Urquiza (Misiones).
Los
palos de yerba mate son un subproducto del zarandeo de la materia prima y son
considerados como material de descarte. En este caso, estaban distribuidos en
800 bolsas que los inspectores del INYM debieron abrir en una chacra cercana al
establecimiento donde fueron detectadas. También fueron inutilizadas algunas
bolsas con palo molido.
“La carga había sido intervenida el pasado
10 de septiembre y se acordó con el propietario una fecha para su
inutilización, que fue lo realizado el miércoles y jueves de esta semana”,
comentó César López, subgerente de Fiscalización del INYM, para luego remarcar
que “el objetivo de este tipo de operativos es preservar la calidad del
alimento yerba mate y también evitar la competencia desleal hacia aquellos
establecimientos que trabajan respetando las normas vigentes”.
La
normativa es clara: la resolución 11/2017 del INYM reconsidera a los palitos de
yerba mate y al polvo de palos como un subproducto del proceso de zarandeo de
la materia prima, por lo cual debe ser descartado y no puede ser transportado;
menos aún acondicionado en bolsas como las detectadas en los últimos procedimientos
efectuados por el INYM. Además de intervenir, y posteriormente inutilizar la
carga, los fiscalizadores del Instituto también procedieron a la clausura del
molino y el precintado de sus máquinas.
En
ese sentido, López destacó que el grueso de los establecimientos elabora sus
marcas respetando las reglas de sanidad y calidad establecidas por el Código
Alimentario Argentino; además de las
normas que dicta el INYM. “El INYM
trabaja permanentemente para que, cuando el paquete llegue a su mesa, el consumidor
tenga la garantía que está consumiendo algo de calidad”, subrayó
-Con apoyo de la Policía de Misiones
El
responsable de Fiscalización del INYM recordó que también se habían detectado e
intervenido semanas atrás cargas de palitos en las localidades de Dos de Mayo y
Campo Grande. “Contamos con el apoyo
inmenso de la Policía de Misiones, ya que nosotros no tenemos facultades para
detener los vehículos. Por eso es muy importante esa colaboración, que nos
permite el control en las rutas y, junto de la Dirección de Delitos
Ambientales, trabajar también en la prevención del robo de yerba mate en los
caminos vecinales y en las chacras”, concluyó López.
