La limpieza
integral de las herramientas utilizadas en el corte y traslado de las hojas de
yerba mate, es una de las recomendaciones del área Técnica del INYM para evitar
la presencia de enfermedades en plantaciones y las consecuentes pérdidas en
productividad.
Para
conocer un poco más sobre este tema, dialogamos con la Ing. Ftal. (MSc.) Delia
Dummel, investigadora de INTA en Protección Vegetal, quien brindó precisiones
sobre cómo, cuándo y por qué proceder a la desinfección de tijeras, serruchos,
ponchas y vehículos.
-INYM.
¿ De qué manera y en qué momento se
deben desinfectar tijeras, serruchos y ponchadas?
-Delia Dummel: La desinfección de
herramientas se recomienda al ingresar a
un lote para prevenir la introducción de enfermedades que no están presentes en
el lote. Las herramientas de corte como tijeras y serrucho pueden desinfectar
con alcohol 70%, amonio cuaternario o lavandina al 10%. Las ponchadas se
desinfectan antes con amonio cuaternario, ya que la lavandina podría afectar la
integridad del material con el que están fabricados.
-INYM. ¿Por qué es importante desinfectar?
-Delia Dummel: La desinfección es
importante porque se previene, por un lado, la introducción de enfermedades en
lotes donde aún no está presente la enfermedad, y por otro lado, se previene la
diseminación a otras plantas que aún no están afectadas.
Si
estamos trabajando en un lote donde hay alguna enfermedad presente, es
necesario desinfectar entre planta y
planta.
-INYM.
¿Cuáles son esas enfermedades que podemos evitar desinfectando herramientas?
-Delia Dummel: Con la desinfección de
herramientas estamos evitando la propagación de enfermedades fúngicas, a través
de restos de micelio que pueden quedar en las mismas y enfermedades bacterianas
y virosicas que se diseminan por los exudados de las plantas que quedan sobre
las herramientas y se pasan de una planta a otra.
Entre
las enfermedades producidas por hongos está el “mal de la tela”, por ejemplo.
Nota de redacción: El “mal de la tela” produce secado de hojas,
tallos y ramas en plantaciones de yerba mate y té y provoca pérdidas en el
rinde de estos cultivos. Una vez que el hongo infectó la planta, aparecen ramas
secas entre las copas y pueden verse hojas colgando de las ramas por una
especie de tela o hilacha fina de color marrón.
La
medida más recomendada para su manejo es el corte de ramas afectadas (unos
10-15 centímetros por debajo del síntoma) sacando los restos infectados del
lote o eliminándolos dentro de este (quemado, enterrado). Se debe tener
especial cuidado – insistió - en la limpieza integral de las herramientas
utilizadas, con alcohol o lavandina para no dispersar el hongo de una planta a
la otra.
-INYM.
¿Con qué frecuencia hay que desinfectar?
-Delia Dummel: Es importante desinfectar
al ingreso de cada nueva parcela y en caso de que hayan plantas infectadas,
luego de la poda de las ramas afectadas.
Una
vez que se termina de trabajar en un lote afectado, es recomendable lavar bien
las herramientas de corte y retirar todo resto de material vegetal que haya
podido haber quedado entre los dientes del serrucho o las tijeras.
-INYM.
¿El camión de transporte de hoja verde también debe ser desinfectado?
-Delia Dummel: El transporte debe ser
desinfectado antes de ingresar a un lote
nuevo; se recomienda lavar el acoplado con amonio cuaternario o lavandina y
eliminar restos de material vegetal que
suele quedar sobre mismos y que pueden ser fuente de inóculo de la enfermedad.
-INYM.
¿ Qué hacer con el material vegetal afectado por alguna enfermedad en el
yerbal?
-Delia Dummel: El material afectado debe
ser cortado y retirado del lote. En lo posible debe ser quemado porque el
micelio y las estructuras del hongo que se encuentran sobre las mismas actúan
como reservorios y son fuentes de inóculo para futuras infecciones cuando las
condiciones ambientales son favorables para su dispersión.
Si
es muy alta la incidencia de la enfermedad en el lote, hacer escolleras con las
ramas infectadas entre líneas y dejar que el sol actúe como una especie de
desinfectante natural, y no colocarlos bajo las plantas porque estaríamos dando las condiciones de humedad necesarias para que el
hongo se active.
(Fotos de archivo /2018 - Prensa INYM)
