A pocas
semanas de comenzar la cosecha gruesa de yerba mate, desde el Instituto
Nacional de la Yerba Mate (INYM), se recuerda que en tiempos de pandemia, como
la actual, todas las actividades del
sector yerbatero deben realizarse siguiendo los protocolos que
garantizan la seguridad sanitaria de los trabajadores y la inocuidad del producto.
“Esta será la
segunda zafra gruesa de yerba mate en tiempos de Covid; tenemos que seguir
trabajando con medidas de prevención en toda la cadena yerbatera, desde la
cosecha, pasando por el transporte, el secado y el envasado”, dijo el
presidente del INYM, Juan José Szychowski.
“El distanciamiento de al menos dos
metros entre personas, lavado o el uso de alcohol en las manos, el uso de
barbijo y el mate individual son medidas efectivas para evitar el Covid; lo
venimos implementando y debemos no sólo continuarlas sino profundizarlas”, agregó Szychowski, al
tiempo que destacó a “cada una de las
cooperativas y empresas, secaderos y transportistas que contribuyen en ese
sentido”.
Rubén
Alvez, director por el sector de los Trabajadores Rurales en el INYM, hizo
especial hincapié en recordar a los
cosecheros y la personal de secaderos la importancia de trabajar con elementos
de protección a la salud, tanto los que
son provistos por los empleadores como por la Institución yerbatera y, de
resguardarse y dar aviso sanitario inmediato, en caso de presentar síntomas.
“No hay que perder de vista que las
medidas de prevención están al alcance de todos y son las que nos permiten
continuar activos laboralmente y brindar un producto con seguridad a todos los
materos, entonces no descuidemos: utilicemos el barbijo, el alcohol y evitemos
agruparnos muchas personas”, señaló Alvez. “Otro
aspecto importantísimo es que si presentamos fiebre, cansancio, dolor en el cuerpo
y tos, lo primero que tenemos que hacer es informar en el lugar de trabajo y
pedir auxilio médico, ya que así evitamos posibles contagios y comenzamos de
manera temprana el tratamiento en caso de realmente presentar el virus”,
agregó.
Frente
al escenario del COVID 19, desde fines de marzo del 2020, el INYM optimizó su
operatividad mediante la vía on line y telefónica y. dispuso, recomendaciones de
seguridad sanitaria para las tareas de cosecha, traslado, secanza e
industrialización de la yerba mate.
Maximizando
los cuidados y cumpliendo los protocolos de higiene y seguridad emitidos por
los Ministerios de Salud de la Nación, Misiones y Corrientes, el Directorio del
INYM aprobó por unanimidad entregar a los productores y prestadores de
servicios kits sanitarios para que sus trabajadores puedan desempeñar las
tareas minimizando los riesgos; y realizó la donación de ambulancias a Salud
Pública de las dos provincias productoras.
La
Institución también puso en marcha una campaña de comunicación para informar
que la yerba que se consume se obtiene con todos los recaudos necesarios, y que
en estos tiempos de pandemia la mejor forma de disfrutarla es en forma
individual.
La
campaña “Tomá mate, tomá precauciones”, a través de redes sociales
(Instagram, Twitter y Facebook) y webs (INYM y medios de comunicación), hace
foco en la responsabilidad de cuidarnos entre todos, cada uno con su equipo
matero, y abarca una guía de recomendaciones, alentando a una correcta
higienización de los utensillos, mate, bombilla y termo, luego de cada uso.
-Recomendaciones por
sector
El INYM recomienda las siguientes
medidas sanitarias, definidas en base a lineamientos de la Organización Mundial
de la Salud y organismos sanitarios públicos de las provincias productoras y de
la Nación:
-En la chacra:
Incrementar la higiene de los establecimientos.
Evitar el uso compartido de elementos y herramientas de trabajo.
Realizar con frecuencia la limpieza y desinfección de herramientas y equipos,
utilizando alcohol en gel o alcohol diluido (tres partes de alcohol y una de
agua) y para las superficies lavandina.
-Traslado del personal,
tarefa y flete:
Se recomienda que, en la medida de lo posible, cada tarefero realice su
traslado en forma individual, por sus propios medios y evitando aglomeraciones.
Se recuerda que el uso de barbijo o tapabocas es obligatorio en las provincias
de Corrientes y Misiones.
De no ser posible, el traslado de trabajadores debe ser realizado con
transporte habilitado, debiendo respetarse en todos los casos, la distancia
mínima recomendada por los organismos competentes.
No compartir cabina de camión, cosechadora o tractor.
No se deberá compartir mate, tereré, utensilios para tomar agua. Debe haber
disponibilidad de agua y cada trabajador con vasos o botellas individuales.
En el momento de la cosecha, no trabajar de a pares. Cada cosechador deberá
tener su lineo o zona de cosecha. También deberán marcarse las ponchadas,
tijeras y serruchos para que sean personales. Las herramientas deben lavarse
por lo menos dos veces al día.
Los guantes, en caso
de no sean descartables, deberán ser lavados o desinfectados.
-Secaderos o playas de
acopio
Es importante que el
camionero se traslade solo sin acompañante.
Evitar la congestión
de personas en la báscula.
La comunicación entre
el personal del secadero y el camionero debe mantenerse al aire libre y
respetando la distancia recomendada de 1,5 metros.
Sólo deben estar en el
lugar el personal mínimo indispensable para la actividad.
Rociar las ponchadas
con agua y lavandina, una vez descargadas.
-Recomendaciones para
todos los casos:
Garantizar el lavado de manos. Tiene que haber jabón y agua disponible.
Se recomienda la utilización de alcohol en gel o alcohol común de 96 o 97º
diluido al 70% (7 partes de alcohol en 3 partes de agua).
Sólo deben estar en el lugar el personal mínimo indispensable para la
actividad.
En las actividades grupales indispensables se deberá guardar una distancia
mínima de 1,5mts entre las personas.
Se recomienda toser o estornudar sobre el pliegue del codo.
Si en el lugar de trabajo se presentan síntomas como fiebre, dolor de garganta,
tos seca y/o dificultad para respirar, el personal está obligado a informarlo a
sus empleadores, quienes seguirán con el protocolo correspondiente ante esa
situación. Si el empleado se encuentra en su domicilio presentando alguna de
estas sintomatologías, debe consultar inmediatamente a su médico de cabecera o
al que la empresa lo determine.
