Los datos
estadísticos generados por el INYM a partir de las declaraciones juradas de la
“salida de molino” indican que en el mes de febrero del corriente año el consumo
interno de yerba mate elaborada fue de 21,02 millones de kilos, totalizando
42,3 millones de kilos para los dos primeros meses del año.
En cuanto a
las exportaciones, durante febrero los embarques de yerba mate argentina fueron
de 2,45 millones de kilos. Sumados al mes anterior, los despachos al mercado
externo alcanzaron los 5,38 millones de kilos en el primer bimestre.
-Cosecha
Respecto
a la cosecha, las declaraciones juradas indican que en el mes de febrero
ingresaron a secaderos de la zona productora 33,9 millones de kilos de hoja
verde. Entre enero y febrero los ingresos de hoja verde totalizaron 47, 28
millones de kilos.
-Formatos
Tal
como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo
mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes febrero de 2021
los paquetes de medio kilo representaron el 59,62 % de las salidas de molinos
al mercado interno. Con el 35,17% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el
1,13% los envases de dos kilos, y con el 0,73 % los de cuarto kilo. En el ítem
‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,34 %, mientras que 3,02 %
correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es
importante destacar que, de acuerdo a los datos históricos, se mantiene con
pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de
molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo,
el 94,79 % de las mismas.
