Es la
cantidad intervenida e inutilizada entre enero y marzo pasados, por el Área de
Fiscalización del INYM, en cumplimiento de la Resolución 379/2020 de Reglamento
de Control de Calidad de Materia Prima.
“Lo dijimos apenas asumimos: para nosotros, el
consumidor es tan importante como el productor u otro eslabón de la cadena
yerbatera, y tenemos que cuidarlo en forma permanente, y eso es lo que estamos
haciendo: garantizando calidad”, ponderó el presidente del INYM, C.P. Juan José Szychowski. “Para lograr ese objetivo, en noviembre
pasado el Directorio aprobó la
Resolución 379/2020, una decisión que se tomó con el acompañamiento de
todos los eslabones de la cadena yerbatera, y la verdad es algo que celebramos,
porque más allá de los intereses propios de cada sector, hay un interés
colectivo y es que la yerba mate argentina sea óptima en calidad, que sea
reconocida en todos los hogares argentinos y en el mundo por su excelente
calidad”, enfatizó.
En
ese marco, las líneas de trabajo en marcha son la aplicación del Reglamento de
Control de Calidad de Materia Prima y trabajo en conjunto con la Policía de
Misiones, con más fiscalización del INYM en rutas y en las playas de
acopios; y control de la yerba mate
canchada importada y nacional.
Los
400 mil kilos de palitos fueron decomisados en distintos puntos de la zona
productora. “Para tener dimensión de la importancia de estos operativos,
tenemos que recordar que se trata de material considerado de descarte que
podrían terminar afectando la calidad”, explicó por su parte, César López, sub
gerente de Fiscalización.
Además
de contribuir a garantizar la calidad del producto, los procedimientos del Área
de Fiscalización, que abarcan operativos desde la cosecha hasta el cumplimiento
de la Tasa (estampilla), “permiten contar con un mapa de situación, ya que
vamos obteniendo información, una base de datos que optimizan los controles”,
señaló López.
El
material decomisado por el INYM es inutilizado bajo diferentes modalidades: con
la quema, incorporándose al suelo de plantaciones de yerba mate o como parte de
combustible en el proceso de secansa de la materia prima.
La
Resolución 379/2020 modifica la Resolución Nº 11/2017, estableciéndose en el
Artículo 1 que el Reglamento de Control de Calidad de Materia Prima de Yerba
Mate es “de aplicación a todos los operadores que efectúen tareas de recepción,
transporte y/o secado de hoja verde de yerba mate, así como a aquellos
operadores que tengan a cualquier título, yerba mate canchada, sea ésta de
origen nacional o importada, independientemente de que la materia prima sea
propia o de terceros”, entre otras consideraciones.
