Los avances
científicos que certifican las propiedades benéficas de la yerba mate, serán
socializados durante la VI Jornada de Divulgación Científica de Yerba Mate y
Salud, los días 14 y 15 de octubre 2021, organizada por el Instituto Nacional
de la Yerba Mate (INYM).
Bajo
la modalidad virtual, investigadores de toda la Argentina expondrán estudios
vinculados al efecto de la yerba mate sobre la ingesta de alimentos, la
tolerancia a la glucemia, el colesterol y descenso de peso. Asimismo, harán
presentaciones sobre la relación entre el consumo de mate y la salud ósea, la
lactancia humana y la salud de la mucosa gástrica. Además, se presentarán
resultados de investigaciones sobre los efectos neuroprotector, qimiopreventivo
y antitumoral de las infusiones preparadas con yerba mate, entre muchos otros
temas.
-Las investigaciones
El programa
se iniciará a la hora 9,15 del día 14, con la exposición del reconocido
científico Dr. Nelson Bracesco, de la
Facultad de Medicina, Universidad de la
República, de Montevideo, Uruguay. Luego disertarán, como parte del Simposio
“Efecto neuroprotector de la yerba
mate”, la Dra. Emilia Gatto, del Instituto de Neurociencias de Buenos Aires,
Universidad de Buenos Aires , sobre “Enfermedad de Parkinson y yerba mate”; la
Dra. Irene Taravini, de la Universidad Nacional de Entre Ríos – CONICET, sobre “Efecto neuroprotector de la yerba mate:
análisis histológico a nivel del sistema dopaminérgico nigroestriatal en un
modelo animal de la enfermedad de Parkinson” y, el Dr. Juan Ferrario, de la
Universidad de Buenos Aires – CONICET, sobre “Efecto neuroprotector de la yerba
mate en neuronas dopaminérgicas en cultivo”.
A
las 11.15, la Dra. Viviana Bumaschny, del Instituto de Fisiología y Biofísica
Bernardo Houssay, de la Universidad de Buenos Aires –CONICET, se referirá a
“Circuitos neuronales que median los efectos de la yerba mate sobre la ingesta
de alimentos y la glucemia”, y minutos después, la Dra. Rocío García Lázaro,
del Centro de Oncología Molecular y Traslacional, de la Universidad Nacional de
Quilmes, brindará una conferencia sobre “Efectos quimiopreventivos y
antitumorales de la yerba mate (Ilex paraguariensis) en modelos de cáncer de
colon y mama”.
Por
la tarde, el Dr. Rafael Pérez Elizalde, del Laboratorio de Enfermedades
Metabólicas de la Universidad Juan
Agustín Mazza, Mendoza, hablará sobre Yerba mate, colesterol y descenso de peso” , y
a las 15.30, el simposio “Derribando
mitos” tendrá cómo primer expositor al
Dr. Lucas Brun, del Laboratorio de Biología Ósea - Facultad de Ciencias
Médicas, Universidad Nacional de Rosario, con “Efectos de la yerba mate (Ilex
paraguariensis) sobre el tejido óseo”; luego será el turno de la Dra. Verónica
Di Loreto, del Laboratorio de Biología Ósea - Facultad de Ciencias Médicas,
Universidad Nacional de Rosario, con “Efecto del consumo de mate en la mucosa gástrica”,
y del Dr. Elio Andrés Soria, de la Universidad Nacional de Córdoba-CONICET, con
“Rol del consumo de yerba mate en la lactancia humana”.
El día 15 de
octubre, la
jornada estará reservada para los investigadores.
-Cómo participar
La
VI Jornada de Divulgación Científica de Yerba Mate y Salud está abierta a todo
público, tanto profesionales de la salud (promotores, médicos, bioquímicos,
nutricionistas), como trabajadores de la actividad yerbatera, investigadores,
técnicos, estudiantes, entre otros.
Los
interesados pueden inscribirse y participar de manera gratuita, completando un
formulario que está a disposición en la web del INYM
(https://inym.org.ar/mate-y-salud.html). También pueden enviar consultas al
mail: jornadasyerbamateysalud@gmail.com
El
INYM organiza el evento desde el 2013, junto a universidades nacionales, en
distintas provincias. Este año, debido a la pandemia de Covid, se realizará con
la modalidad virtual.
Todos
los estudios científicos que validan las propiedades benéficas de la yerba mate
para la salud pueden encontrarse en la Base de Datos Documental Bibliográfica
sobre Yerba Mate y Salud, del INYM, también disponible en su página web.
