El Informe
del Sector Yerbatero correspondiente al mes noviembre, indica que durante esa
treintena, el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino
fue de 22.670.944 kilos. Sumado a los meses anteriores, el consumo interno
acumuló 261.457.074 kilos entre enero y noviembre del corriente año.
Respecto
a las exportaciones, las estadísticas indican que el mes pasado se despacharon
1.966.171 kilos de yerba mate; alcanzando un total de 31.899.197 kilos durante
el periodo enero – noviembre.
Cosecha
Con
relación a la materia prima, cabe recordar que durante los meses de octubre y
noviembre rige la suspensión de cosecha y secanza de yerba mate, por lo cual la
cifra de ingreso de hoja verde en secaderos se mantuvo en 850.091.111 kilos.
Formatos
Tal
como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo
mantienen la preferencia de los consumidores. Durante noviembre de 2021 los
paquetes de medio kilo representaron el 55,16 % de las salidas de molinos al
mercado interno. Con el 39,43% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,05
% los envases de dos kilos, y con el 0,87 % los de cuarto kilo. En el ítem
‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,96%, mientras que el 2,53 %
correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es
importante destacar que, de acuerdo a los datos históricos, se mantiene con
pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de
molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo,
el 94,59 % de las mismas.
