En horas de
la mañana de este miércoles 15 de junio, el titular de la cartera provincial de
Salud Pública, Oscar Alarcón presentó, en la sede ministerial, el proyecto de
reglamento de la Ley XVII-121 de faena artesanal de pequeños animales, a representantes
del SENASA, INTA y la Secretaría de agricultura familiar Campesina e Indígena
(SAFCI), con asiento en Misiones.
La
propuesta logró un importante consenso para su aplicación en el territorio
provincial, con el objetivo de asegurar la inocuidad de los productos cárnicos
y en la necesidad de la articulación con los mismos, para el estudio y control
de las enfermedades zoonóticas.
Estuvieron
presentes el director regional de Misiones y Corrientes del SENASA, Pedro
Méndez, el responsable del SENASA Familiar, Gabriel Gómez y el responsable de
Inocuidad Alimentaria del SENASA, Marcelo Gorgo. El referente en Misiones de la
secretaria de Agricultura Familiar Campesina e Indígena, Adriano Matter, el
director de la estación experimental INTA Cerro Azul, Horacio Babi y en
representación del director del INTA Misiones, Fabio Wys.
Por
parte de Salud Pública acompaño al titular de la cartera sanitaria, Federico
Pages Monzón de la división de Alimentos de la subsecretaria de Atención
Primaria y Salud Ambiental.
