Así lo
remarcó Ricardo Maciel, vicepresidente del INYM, al evaluar la promoción que se
hace del producto en la Exposición Rural 22.
“Una vez más la yerba mate sobresale
por su singularidad y excelencia: acá en La Rural, donde mayoritariamente se
expone la producción del campo basada en alta tecnología que limita la mano de
obra, y semillas de alto rendimiento con agroquímicos, nuestro producto se
destaca por ser sano, natural, inclusivo, multiplicador de empleo y
distributivo en el territorio”, analizó Ricardo Maciel, vicepresidente del INYM, al
acompañar la promoción que se hace de la Infusión Nacional en la Exposición
Rural 22, en la ciudad de Buenos Aires.
De
esta manera, Maciel puso en valor la cadena yerbatera en su conjunto. “La Argentina es la mayor productora de
yerba mate del mundo, una producción que se inició hace más de 120 años y que
se realiza con miles de familias, cosecheros, cooperativas, secaderos e
industrias que dinamizan la economía local y regional”, dijo, al tiempo que
volvió a remarcar que “esa singularidad
cobra mayor importancia en esta Exposición, porque contrasta con el campo
productor de granos y carne basado en desarrollo tecnológico y grandes
extensiones de tierra en manos de pocos”.
La
actividad yerbatera se compone de 209.276,896 hectáreas cultivadas, de las
cuales 181.890,027 hectáreas están en Misiones y 27.386,869 hectáreas en Corrientes;
12.832 productores, 15.000 tareferos, 49 cooperativas, 197 secaderos, y 102
molinos y molinos – fraccionadores.
“Nuestra yerba se presenta como un
alimento natural muy valorada por ser producida por agricultores que viven en
las chacras, cosa que el campo central del país ya no sucede. Aquí se ve el
contraste del desarrollo de tecnologías del país central con respecto a las
economías regionales como la nuestra”, señaló Maciel. “Dicho de otro modo: El campo genera riqueza con una producción sin
agricultores familiares y nosotros generamos riqueza con agricultores, y
pequeñas y medianas industrias”, agregó.
Sobre
el modo de producir en Misiones, recalcó que “hay una enorme necesidad de desarrollar tecnologías apropiadas para
nuestros agricultores; poder disponer semillas locales mejoradas y herramientas
de trabajo para pequeñas unidades productivas y tecnologías para el cuidado del
suelo y agua”.
Al
referirse específicamente a la yerba mate, manifestó que “en el camino de consolidar un escenario inclusivo y distributivo,
necesitamos seguir incorporando tecnologías, como lo venimos haciendo con
guinches de carga, tijeras electrónicas, quemadores de chip y otros programas,
para mejorar la producción y conservar el suelo, el agua, un sistema
agroecológico”, agregó.
Hasta
el 31 de julio, el INYM promociona el producto yerba mate con un stand dentro
del predio de La Rural, con un Patio Matero en el área que ocupa el Ministerio
de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación en el mismo evento, a través del
tráiler en Tecnópolis y por las redes sociales de Yerba Mate Argentina.
