La Provincia
avanza a paso firme en el crecimiento y desarrollo de una agricultura
sustentable, a través del fomento y promoción de la reducción del uso de
agroquímicos y fertilizantes de síntesis química apoyando directamente a los
productores de alimentos bajo el Programa acordado con Agro Sustentable para
otorgarles insumos orgánicos certificados y apoyo técnico especializado con
profesionales misioneros.
El
año pasado el Gobernador Oscar Herrera Ahuad, acordó con la empresa Agro
Sustentable la distribución, uso y seguimiento de bioinsumos - bioestimulantes
y bioinsecticidas– a productores seleccionados en diferentes zonas de la
provincia que, por razones conocidas vinculadas a la pandemia, no se pudo
realizar un seguimiento y evaluación en campo para determinar el nivel de
mejora en los cultivos y sus beneficios económicos. Sin embargo, en el presente
año 2021 Agro Sustentable junto al Ministerio del Agro y la Producción se
encuentra ejecutando el programa de seguimiento y evaluación de sus productos a
nivel de campo para determinar en forma fehaciente sus beneficios productivos y
económicos en las condiciones de manejo de diferentes cultivos y en diferentes
estratos y tipologías de productores.
Transcurrida
la mitad del año 2021 se obtuvo un segundo avance en los informes de
seguimiento sobre el rendimiento y la situación de los cultivos tratados con
insumos orgánicos, el cual arrojó resultados sorprendentes. Para tener una
visión completa del programa de Agricultura Sustentable, Sala Cinco dialogó con
el Director de Agro Sustentable Joaquín Basanta, quien se refirió a temáticas
tales como la función de la empresa que dirige, la diferencia de los bionsumos
con los tradicionales en el agro, la utilización de estos nuevos productos en
Misiones y su impacto, así como la importancia de la generación de un política
de Estado que contemple el desarrollo sustentable y el cuidado ambiental.
-¿Qué es Agro
Sustentable y a qué se dedica?
Fundada
por un grupo de profesionales, Agro Sustentable es una distribuidora de
productos orgánicos certificados destinados a mejorar el rendimiento agronómico
de los cultivos y su calidad. No solo buscamos cuidar el bolsillo del productor
sino también a todo el agroecosistema. Es decir, apuntamos a un bienestar del
cultivo gracias a las propiedades de los insumos que les brindan un mejor
soporte frente a situaciones de estrés y cuida a la vez el medio ambiente ya
que no generan residualidad, no son tóxicos y son seguros a la hora de
utilizarlos.
Estamos
convencidos de que lo que hacemos tiene un valor real si lo hacemos de manera
responsable. Debido a esto seguimos implementando y desarrollando programas y
políticas orientadas a la sustentabilidad de nuestro negocio y del agro.
- ¿Qué diferencia tienen
sus bioinsumos con los insumos tradicionales para el Agro?
Todos
los productos comercializados por Agro Sustentable están diseñados para reducir
significativamente el impacto ambiental, a diferencia de las típicas prácticas
agrícolas del sector en que opera la empresa.
Hoy
en día el sector agropecuario está muy ligado al uso de agroquímicos en la
producción, y si se utilizan de manera irresponsable, a largo plazo puede traer
consecuencias irreversibles en el ambiente. En este marco, nosotros buscamos
generar un triple impacto: económico, social y ambiental.
-¿Qué les diría a los productores misioneros
para convencerlos de usar bioinsumos?
Estamos
en una era donde los consumidores quieren saber cada vez más de los alimentos
que incorporan a sus dietas, de dónde vienen, cómo están cultivados, qué
impactos directos e indirectos provoca la producción en el ambiente, y demás.
Es
por eso que alentamos a los productores a adentrarse en ese nicho, que se
animen a cambiar su esquema tradicional, que prueben producir con insumos
orgánicos. Nuestros productos son de fácil manejo, son seguros y no requieren
un tratado especial al final del uso ya que son 100% biodegradables, lo cual
facilita ampliamente la tarea para el operario. Pero, sobre todo, cuidan el
recurso más preciado y finito que tenemos, que es la tierra.
Actualmente
más de mil productores en la provincia lo están utilizando en conjunto con
nuestros técnicos que están siempre a disposición para despejar dudas, modos de
usos, brindan recomendaciones de aplicación y dan capacitaciones a lo largo de
toda la provincia.
A
modo de ejemplo, les comento algunos resultados que obtuvimos en el último
Programa de Seguimiento y Evaluación del Uso de los Bioinsumos en la provincia.
Los beneficios económicos de aplicar los productos bioestimulantes de Agro
Sustentable generaron un aumento de los ingresos brutos en el cultivo de
lechuga de un 44% aproximadamente en la finca evaluada que implica un $8.800
pesos más por invernadero y ciclo productivo.
Por otro
lado, permite un uso más eficiente de la estructura productiva incrementando su
uso por menor
tiempo de ocupación de la almaciguera y de los invernaderos en cada ciclo
productivo de
alrededor del 20%.
En acelga y
perejil, el incremento de los ingresos es superior a los de la lechuga.
En
el caso del pepino que se cosecha en forma periódica se obtuvieron importantes
incrementos en la producción. En ambas fincas evaluadas se obtuvo un ingreso
adicional de alrededor de $16.000 por invernadero que son relativamente muy
importantes en el caso del productor de menor tecnología que tuvo un incremento
en los rendimientos del 78%.
Los
resultados en yerba mate indican un importante incremento en los rendimientos
aún cuando las aplicaciones recién se
empezaron a realizar durante el verano. El incremento promedio de dos fincas
con una aplicación de GTG (biofertilizante) es de 10,5% y con dos aplicaciones
en otra finca se obtuvo un 17% más de rendimiento. El impacto económico es muy
importante y alcanzan un ingreso extra en la finca con dos aplicaciones de
$62.300 por hectárea con un incremento de los rendimientos del 17%.
En
el cultivo del té, en una finca que produce té artesanal se obtuvo un corte en
el mes de junio algo totalmente inusual que le permitió una cosecha de 28 kg
por línea equivalente a unos 1.400 kg/ha y un beneficio económico potencial de $280.000/ha,
teniendo en cuenta que se requieren 5 kg de brotes verdes para obtener 1 kg de
té que se vende a $1000/kg.
En
otra finca tradicional se obtuvo un incremento de los rendimientos del 12%
respecto al año anterior en el mismo lote cuando en el resto de la parcela del
mismo productor los rendimientos fueron inferiores al año 2020.
-¿Qué impacto a futuro ve usted en Misiones si
todos los productores agrícolas usaran insumos sustentables?
Considero
que sería un hito histórico para el país si toda la provincia de Misiones -o la
gran mayoría- incorporara insumos orgánicos en sus producciones. La
sustentabilidad no discrimina, todo aquel que desee aportar su granito de arena
a la hora de cuidar el ambiente generando a la vez altos ingresos, lo puede
hacer. Son productos que al final de campaña las ganancias percibidas van a ser
mayores debido a que se gana en lo económico, en lo social y en lo ambiental. Es
cuestión de involucrarse, solicitar ayuda a técnicos y apostar a la producción
sustentable.
